Por cierto, no encontré un foro de cocina
Y como me levanté un rato (estoy enfermito con licencia unos días), aproveché de hacer el almuerzo y les comparto mi receta:
Un kilo de papas picadas en cuadritos pequeños.
Una cebolla picada fina.
Cinco huevos.
Un poco de carne molida.
Algo de perejil.
Harto aceite.
Se fríen las papas con la carne y la cebolla hasta que la carne esté cocida y las papas con la cebollas estén a punto (esta es la parte que lleva harto aceite)
Se cuela, filtra, lo que sea pero que se le vaya el exceso de aceite.
Se baten los huevos con un poco de sal.
Se mezcla con lo anterior y se pone en un sartén.
Cuando se estime que está listo un lado, se puede uno ayudar de un plato grande para darlo vuelta. Pesa bastante así que esa es la única parte difícil de preparar el plato.
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Y queda rico, rico, rico.
http://i61.tinypic.com/2hwf9lz.jpg
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Claro, ya dejé mi primer aporte: mi almuerzo.
Estoy cachando que el foro no redimensiona las fotos...
