- Se incorporó
- 17 Marzo 2005
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Hoy quise darle un gusto a mi familia y compré carne. Asado parrillero que es más barato, pero ya no es carne molida misteriosa del supermercado que es la que nos alcanza normalmente.
Me quise dar un gusto yo también y compré una botella de cognac (un "gusto"...¿entienden?...no me baneen). Casi nunca compro copete ya que considero que es un lujo que no me puedo dar, pero por ser fin de año podemos hacer un gasto extra.
Le quise dar un gusto a la carne así que le puse media botella de cognac, ajo, sal gruesa y lo dejé reposando toda la noche.
Hoy quería hacerlo a la parrilla, pero no estaba el que vende carbón acá en la pobla, así que me resigné a tenerlo 3 horas en el horno y lo puse en una bandeja de mala gana.
Como la carne tenía harto cognac, seguramente estaba tan borracha que no tuve que amarrarla como @Choripan tiene que amarrar su pollo (eso le pasa por meterlo sobrio al horno).
No pudo ser mejor, la carne se corta casi como si fuera mantequilla, con un sabor suave y agradable. No tiene gusto a cognac por si acaso, pero tiene algo que lo dejó delicioso.
Lo malo es que usé mi cognac.
Hice un poco de arroz con habas y una ensalada de tomate con cebolla.
Hoy almorzamos rico de verdad y estamos contentos como familia. Hacen falta de vez en cuando detallitos así.
Me quise dar un gusto yo también y compré una botella de cognac (un "gusto"...¿entienden?...no me baneen). Casi nunca compro copete ya que considero que es un lujo que no me puedo dar, pero por ser fin de año podemos hacer un gasto extra.
Le quise dar un gusto a la carne así que le puse media botella de cognac, ajo, sal gruesa y lo dejé reposando toda la noche.
Hoy quería hacerlo a la parrilla, pero no estaba el que vende carbón acá en la pobla, así que me resigné a tenerlo 3 horas en el horno y lo puse en una bandeja de mala gana.
Como la carne tenía harto cognac, seguramente estaba tan borracha que no tuve que amarrarla como @Choripan tiene que amarrar su pollo (eso le pasa por meterlo sobrio al horno).
No pudo ser mejor, la carne se corta casi como si fuera mantequilla, con un sabor suave y agradable. No tiene gusto a cognac por si acaso, pero tiene algo que lo dejó delicioso.
Lo malo es que usé mi cognac.
Hice un poco de arroz con habas y una ensalada de tomate con cebolla.
Hoy almorzamos rico de verdad y estamos contentos como familia. Hacen falta de vez en cuando detallitos así.
), la metí con un poco de vino blanco 120, zanahoria y cebolla a la slowcooker (la mejor compra que he hecho este año). Y la cagó lo rica y blanda que quedó. 8 horas de espera eso si. 
quedó de rechupete.
