Yo echo el aceite (no mucho), el arroz, se granea a fuego alto hasta que adquiere un muy leve color ámbar, bajo el fuego al mínimo, echo el agua recién hervida (hervidor) a razón 1.7-1.8 tazas x una de arroz, echo la sal (poca o nada) y luego taparlo y dejarlo a fuego lento por 25-30 min (le...