Yo creo que fondo va sobre los 100k o 160k (si lo mides en millas), a ritmo piola (21 km/hr) son 5 hrs de pedaleo continuo, sumados los descansos ya tienes 6 hrs (o más). Alguien con relativa buena condicion fisica puede hacerlo sin pasar del 60-70% de su capacidad cardiaca manteniendo un ritmo constante (es decir, sin morir).
Un rutero pro en peloton te hace esos mismos 100 k en menos de 3 hrs, pero ahí ya hablamos de bicis de carbono, nutricionista, kine, entrenador, psicologo deportivo, vehiculo de apoyo, y un FTP de la puta madre. También entran en juego las condiciones del clima y la altimetría.
A modo de ejemplo, las 21 etapas del tour de france andan entre los 150 y 250 km, (salvo los time trial), en total corren 3400 km con 2 dias de descanso.