- Se incorporó
- 1 Septiembre 2004
- Mensajes
- 23.997
Que cocinaron está navidad?
En mi caso, aprovechando la oferta del Lider compré un pavo hace como una semana y me aventure a hacerlo para Navidad, nunca había hecho un pavo entero pero si me había informado bastante al respecto.
Quedo espectacular, muy jugoso y suave. La técnica fue simplemente lavarlo bien antes, un relleno de ciruelas, pasas, durazno, tocino y jamón serrano, sin inyectar nada, solo remojando a veces, a fuego muy lento por 6 horas. En un punto me pareció que el jugo era demasiado y que se cocería más que asarse, así que saque jugo e hice una salsa con eso
En mi caso, aprovechando la oferta del Lider compré un pavo hace como una semana y me aventure a hacerlo para Navidad, nunca había hecho un pavo entero pero si me había informado bastante al respecto.
Quedo espectacular, muy jugoso y suave. La técnica fue simplemente lavarlo bien antes, un relleno de ciruelas, pasas, durazno, tocino y jamón serrano, sin inyectar nada, solo remojando a veces, a fuego muy lento por 6 horas. En un punto me pareció que el jugo era demasiado y que se cocería más que asarse, así que saque jugo e hice una salsa con eso
sino por que mignon?
