Problemas con Plex

Raro tu problema, por acá tengo plex en mi server (windows) hace ene tiempo y nunca he tenido problemas
Cabe mencionar que es todo con la cuenta gratuita

Saludos

y si ejecutas esos comandos en el terminal que obtienes como resultado? (ojo que habría que ver si todas las variables están definidas en tu env)

de todas formas siempre es mejor ejecutar ese tipo de servicios en un docker, tanto por seguridad como por facilidad de mantención. si no me equivoco alguien escribió una guía para eso por acá en el foro