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- 17 Marzo 2005
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A la leche sin lactosa no se le saca, se "rompe"
Los intolerantes a la lactosa carecen de la "lactasa" que en la enzima encargada de desarmar la Lactosa en Galactosa y Glucosa, así que lleva lo mismo pero separado (o digerido).
Venden pastillas de lactasa tambien, y me parece que en algunos casos sale mas barato que estar comprando cosas sin lactosa.
Yo no compro leche y punto. Más barato aun.