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- 19 Diciembre 2005
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Hola. ¿Qué haces cuando tienes 1,5 kg de miel?
Pues... hidromiel
Los videos los ví en youtube, pero básicamente usé esto:
6 lts de agua benedictino (aaah, la ironía), con su bidón.
1,2 kg de miel. Tenía de bosque de ulmo y otra de Copiapó, sin refinar (pasó sustos, por poco me la como a cucharadas)
Levadura Lefersa fresca, viene en cubitos y está en la sección refrigerada de los supermercados.
Canela, clavo de olor.
Separé alrededor de 3 a 4 lts de agua en una olla, y la puse a calentar. El resto del agua la repartí entre mi hervidor y la máquina de té. Me quedó poco menos de 1 litro en el bidón.
Cuando el agua se fue entibiando, disolví toda la miel en ella, revolviendo y sacando la espuma que se formaba.
Una vez hirvió, apagué el fuego, agregué el clavo y canela, y cubrí con la respectiva tapa de olla para que se enfriara. Eso fue anoche.
Esta mañana: del agua que quedó en el bidón, puse un poco en un frasco y otro en un vaso ancho de vidrio. Después de eso, trasvasijé el "mosto" al bidón de nuevo.
Con el agua del vaso, disolví el aprox de 1 cucharada de té de levadura, y lo añadí al bidón.
La tapa del bidón fue perforada, pasando una manguera fina por el orificio, y la otra punta fue hacia el frasco con agua. Es una trampa de agua bien básica. Sellé el bidón con pistola de silicona caliente.
Y guardé donde nadie la moleste. Veré en 3 semanas si resulta. Por ahora, acá está:
Si sale bien, haré un tutorial.
Enviado desde mi SM-G800H mediante Tapatalk
Pues... hidromiel
Los videos los ví en youtube, pero básicamente usé esto:
6 lts de agua benedictino (aaah, la ironía), con su bidón.
1,2 kg de miel. Tenía de bosque de ulmo y otra de Copiapó, sin refinar (pasó sustos, por poco me la como a cucharadas)
Levadura Lefersa fresca, viene en cubitos y está en la sección refrigerada de los supermercados.
Canela, clavo de olor.
Separé alrededor de 3 a 4 lts de agua en una olla, y la puse a calentar. El resto del agua la repartí entre mi hervidor y la máquina de té. Me quedó poco menos de 1 litro en el bidón.
Cuando el agua se fue entibiando, disolví toda la miel en ella, revolviendo y sacando la espuma que se formaba.
Una vez hirvió, apagué el fuego, agregué el clavo y canela, y cubrí con la respectiva tapa de olla para que se enfriara. Eso fue anoche.
Esta mañana: del agua que quedó en el bidón, puse un poco en un frasco y otro en un vaso ancho de vidrio. Después de eso, trasvasijé el "mosto" al bidón de nuevo.
Con el agua del vaso, disolví el aprox de 1 cucharada de té de levadura, y lo añadí al bidón.
La tapa del bidón fue perforada, pasando una manguera fina por el orificio, y la otra punta fue hacia el frasco con agua. Es una trampa de agua bien básica. Sellé el bidón con pistola de silicona caliente.
Y guardé donde nadie la moleste. Veré en 3 semanas si resulta. Por ahora, acá está:
Si sale bien, haré un tutorial.
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