- Se incorporó
- 15 Junio 2005
- Mensajes
- 118
hace rato que tenia ganas de comer porotos negros, pero no como los prepara mi vieja (carne, cebolla, pimeton, especias y camote) asi que se me ocurrio hacer ensalada que debo haber visto por ahi （ΦωΦ）
ingredientes:
✧ porotos negros *
✧ pimenton rojo en cuadritos
✧ cebolla morada
✧ choclo cocido (use uno fresco pero podrian usar congelados)
✧ pepino cubitos (yo lo use sin las semillas no me gustan soy mañosa)
✧ cilantro picado
✧ palta
✧ jugo de limon
✧ ajo (en polvo, hojuelas, molido o rallado como quieran)
✧ sal
✧ pimienta
✧ vinagre
✧ aceite oliva (o del que quieran)
*pueden usar los porotos listos en cajita botando el liquido y lavandolos, o como yo ponerlos a remojar la noche anterior y ponerlos a cocer en agua con un pco de sal y bicarbonato para que queden mas blanditos
picamos la cebolla en cuadritos y se sumerge en agua caliente (ojo caliente no hirviendo) unos 5 a 10 min para que no quede tan fuerte, luego la colamos y dejamos reposar con un poco de aceite, vinagre, pimienta, sal, ajo y el cilantro
en otro recipiente se pone la palta picada en cubitos y se baña con el jugo de limón para que no se ponga negra (si no les gusta ponerle limón para que no se les ponga negra metan la palta picada unos dos minutos en el microondas)
en un bowl mas grande mezclamos los ingredientes dejando para el ultimo lugar la palta para que no se desarme tanto
yo serví esta ensalada con carne, tomate en cubitos y lechuga
después subo una foto
ingredientes:
✧ porotos negros *
✧ pimenton rojo en cuadritos
✧ cebolla morada
✧ choclo cocido (use uno fresco pero podrian usar congelados)
✧ pepino cubitos (yo lo use sin las semillas no me gustan soy mañosa)
✧ cilantro picado
✧ palta
✧ jugo de limon
✧ ajo (en polvo, hojuelas, molido o rallado como quieran)
✧ sal
✧ pimienta
✧ vinagre
✧ aceite oliva (o del que quieran)
*pueden usar los porotos listos en cajita botando el liquido y lavandolos, o como yo ponerlos a remojar la noche anterior y ponerlos a cocer en agua con un pco de sal y bicarbonato para que queden mas blanditos
picamos la cebolla en cuadritos y se sumerge en agua caliente (ojo caliente no hirviendo) unos 5 a 10 min para que no quede tan fuerte, luego la colamos y dejamos reposar con un poco de aceite, vinagre, pimienta, sal, ajo y el cilantro
en otro recipiente se pone la palta picada en cubitos y se baña con el jugo de limón para que no se ponga negra (si no les gusta ponerle limón para que no se les ponga negra metan la palta picada unos dos minutos en el microondas)
en un bowl mas grande mezclamos los ingredientes dejando para el ultimo lugar la palta para que no se desarme tanto
yo serví esta ensalada con carne, tomate en cubitos y lechuga
después subo una foto
