Eso normalmente se hace con una interfaz de audio que se conecta al PC por USB y te proporciona las entradas de audio necesarias.
Algunos youtubers usan interfaces especiales para micrófono con entradas XLR para conectar el típico Rode NT-1A y grabarse hablando. Otros usan "interfaces" más económicas donde el micrófono se conecta diecto por USB.
Para el caso de conectar fuentes de sonido externas suelen utilizarse interfaces más bacanes que permiten controlar cada entrada por separado, como el setup que tiene este gallo:
En la descripción del video sale el modelo del mixer que usa. La marca M-Audio también tiene opciones similares y quizá más económicas.
Y si quieres usar tu mixer, deberías poder conectar un cable de audio al note... pero si tu note no tiene entrada, obligado a comprar una tarjeta USB.