de momento no te sirve conectar los discos a windows si estos estaban emparejados por algun tipo de arreglo. si es cierto lo que dices respecto al sistema de archivos, tampoco podrás hacer algo debido que windows, nativamente, entiende fat, ntfs y otros sistemas de archivos via software de terceros.
se debe recrear el arreglo en un computador con la suficiente capacidad para alojar la capacidad completa del arreglo más las imagenes de los mismos discos. nunca jamás trates de trabajar sobre los discos afectados porque empeorarás el problema.
en mi opinión, suponiendo que esto sea un stripe, existe la posibilidad de recuperar el arreglo cuando cumplas los siguientes pasos
1) identificar el disco nº1
2) conectar ambos disco a través de un interprete por software
3) identificar correctamente block size, block order y disk offset
4) tras inicializar el arreglo, correr algun software que pueda entender el sistema de archivos en el que se escribieron los datos
5) si el interprete no arroja resultados por medio del tipo de sistema de archivos, deberás correr un analisis raw y ver que sale
el raw es la ultima alternativa porque el programa tratará de identificar cabeceras de archivos y hará copias nuevas en un medio destino pero no sabrá la longitud original del archivo, siendo esta un valor por defecto o un valor personalizado. usualmente, se ve mucho dato corrupto por este inconveniente.
hay mucho trabajo que hacer en este tipo de casos debido que no se sabe como el nas reubica los bloques dentro de los dos discos. Las controladoras de discos, usualmente, tienen patrones definidos y estos pueden ser configurados en software forense para replicar el ambiente de trabajo de los discos, facilitando la tarea de rescatar los ficheros requeridos.
Siempre es bueno tomar el nas, conectarle discos, escribir sobre ellos la configuración antigua de los discos, probar copiando algunos ficheros de diferentes extensiones (mayor al block size) e intentar recuperarlos. Con esto obtienes los patrones de escritura y aumentas la probabilidad de exito.