Amasadora pequeña

GORDIO · 7 Agosto 2019

Hola liños cocineros,
Resulta que me gustaria tener una amasadora casera, pero todas las que encuentro son de nivel semindustrial pa arriba, no hay nada casero.

La idea es hacer pan de alta hidratacion

Les dejo el link de la maquina que me interesa:
https://www.agrieuro.es/amasadora-d...-electrico-5-kg-de-10-velocidades-p-9161.html

Pregunte y me dijeron que no hacen envios fuera de la zona euro.
Y por estos lados no he encontrado distribuidores.

Alguien tiene alguna idea de como traer una ???

PD. no me diga que vea un kitchenaid o similar, por que eso es otra cosa, la batidora es distinta a la amasadora.

Gracias

naarf · 7 Agosto 2019

Invoco al amasador @PHLAKO

hashimoto · 7 Agosto 2019

uhhh mio tio es panadero puedo preguntarle o ver en una tienda de cocina aca

Cosme · 7 Agosto 2019

Estoy en la misma (post para subscribirme)

Valenciaga · 7 Agosto 2019

https://www.supermaq.cl/amasadoras/

http://www.equiposgastronomicos.cl/...wcRGsnofbtUkNQjfFL08sOrwROPEYrkRoCy_gQAvD_BwE

Espero te sirva, suerte. Pero ojo, la Kitchenaid, que a ti no te conviene, también es una espiral y con los accesorios para amasar. Yo la tengo como la de la foto con todos sus accesorios, y desde añitos ya, que hacemos cada semana el pan centeno (para mi mujer) y las baguettes para mi (pongo la masa al frigo y horneo a medida). También la masa para pizzas, croissants y empanadas, cuando toca. El accesorio crochet, es el ideal para alta hidratacion ya que no fricciona la masa.

Cosme · 7 Agosto 2019

Valenciaga dijo:
https://www.supermaq.cl/amasadoras/

http://www.equiposgastronomicos.cl/...wcRGsnofbtUkNQjfFL08sOrwROPEYrkRoCy_gQAvD_BwE

Espero te sirva, suerte. Pero ojo, la Kitchenaid, que a ti no te conviene, también es una espiral y con los accesorios para amasar. Yo la tengo como la de la foto con todos sus accesorios, y desde añitos ya, que hacemos cada semana el pan centeno (para mi mujer) y las baguettes para mi (pongo la masa al frigo y horneo a medida). También la masa para pizzas, croissants y empanadas, cuando toca. El accesorio crochet, es el ideal para alta hidratacion ya que no fricciona la masa.

yo tengo la copia china de como 50 lucas y anda piola; poca capacidad nomas (poco menos de 1kg de masa)

pd: tambien ando detras de una sobadora (de masa cabe aclarar)

Valenciaga · 8 Agosto 2019

Cosme dijo:
yo tengo la copia china de como 50 lucas y anda piola; poca capacidad nomas (poco menos de 1kg de masa)

pd: tambien ando detras de una sobadora (de masa cabe aclarar)

Busca en web argentinas, los che tienen una amplia variedad, incluso fabrican y, de buena calidad. Lo se, porque tengo un buen amigo en Chile que tiene panadería y fábrica de empanadas en Las Condes (hacen cola el Domingo) y está equipado con Zunino. los precios pienso, deben ser atractivos para ustedes.

http://www.industriaszunino.com/es/productos/amasadora

http://www.simpaibero.com.ar/productos/1/Amasadoras

EITSAEB · 8 Agosto 2019

Valenciaga dijo:
https://www.supermaq.cl/amasadoras/

http://www.equiposgastronomicos.cl/...wcRGsnofbtUkNQjfFL08sOrwROPEYrkRoCy_gQAvD_BwE

Espero te sirva, suerte. Pero ojo, la Kitchenaid, que a ti no te conviene, también es una espiral y con los accesorios para amasar. Yo la tengo como la de la foto con todos sus accesorios, y desde añitos ya, que hacemos cada semana el pan centeno (para mi mujer) y las baguettes para mi (pongo la masa al frigo y horneo a medida). También la masa para pizzas, croissants y empanadas, cuando toca. El accesorio crochet, es el ideal para alta hidratacion ya que no fricciona la masa.

El gancho que se ve en la foto es mas que suficiente para hacer pan para la casa. Yo tengo maquinas de panadería semi industrial y hacer 2 o 3 kilos de harina para la casa en una de esas es como matar una mosca con un tanque.

GORDIO · 8 Agosto 2019

Por lo mismo ando en busca de una amasadora de tamaño casero.
Aca en las tiendas hay, pero lo mas chico son tamaño semindustrial.
Una amasadora es distinta a un batidora(kitchenaid u otras)

Yo vivia en una panaderia cuando cauro chico y me paraba a la salida de horno con la chomba preparada pa robarme una marraqueta cuando salian. Por eso le encuentro toda la razon a @EITSAEB cuando dice que es matar una mosca con un tanque.
Busco una amasadora de sobremesa, las hay del tamaño de las batidoras, pero no encuentro que las vendan en chile.

Alguien saber como importar desde italia algo ??

Valenciaga · 8 Agosto 2019

GORDIO dijo:
Por lo mismo ando en busca de una amasadora de tamaño casero.
Aca en las tiendas hay, pero lo mas chico son tamaño semindustrial.
Una amasadora es distinta a un batidora(kitchenaid u otras)

Yo vivia en una panaderia cuando cauro chico y me paraba a la salida de horno con la chomba preparada pa robarme una marraqueta cuando salian. Por eso le encuentro toda la razon a @EITSAEB cuando dice que es matar una mosca con un tanque.
Busco una amasadora de sobremesa, las hay del tamaño de las batidoras, pero no encuentro que las vendan en chile.

Alguien saber como importar desde italia algo ??

Pienso que tienes una confusión: Sea la que tu pones como referencia o una tipo Kitchenaid, son ambas de tipo espiral, y según el accesorio que le instales, sea batirá o amasara, el gancho (o crochet, como se dice por mis lares) es para ese fin (amasar). Y en el caso de la Kitchenaid, viene con dos tipos de accesorios más, que te permiten un amasado o mezclar diferentes tipos de masas, croissant (medias lunas) por ejemplo, y otra serie de aplicaciones.

Pero es elección tuya, no te quiero influenciar, te puse direcciones que puedes consultar.

GORDIO · 8 Agosto 2019

Te entiendo @Valenciaga , pero esto es como una pickup y una sub, con las 2 puedes transportarte y salirte un poco del camino
Pero yo quiero la pickup, aun que con la sub igual podria ir de un lugar a otro
Las batidoras tienen gancho pa amasar y aplican giro planetario.
Lo que quiero es una amasadora que no tiene giro planetario, si no que el bowl tambien gira.

Valenciaga · 8 Agosto 2019

GORDIO dijo:
Te entiendo @Valenciaga , pero esto es como una pickup y una sub, con las 2 puedes transportarte y salirte un poco del camino
Pero yo quiero la pickup, aun que con la sub igual podria ir de un lugar a otro
Las batidoras tienen gancho pa amasar y aplican giro planetario.
Lo que quiero es una amasadora que no tiene giro planetario, si no que el bowl tambien gira.

Ningún problema estimado, te sugiero de buscar una Bomann, que son bastante buenas y que las venden también bajo la marca Cecotec y Clatronic, y olvidemos la SUV.

GORDIO · 9 Agosto 2019

@Valenciaga, de donde sacaste esa info ?
Parece alguna mala traducción, pero los vasos de las kitchenaid son fijos, el que gira es el cabezal.
En la web oficial no se hace mención en ningún lado de que el vaso gire.

Desinformacion esa foto que ahi.

Sigo buscando la forma de tener una amasadora de tamaño casero y no quiero la batidora.
Las de ese tamaño las hacen en Alemania e Italia.
Hay en Amazon, pero no tienen despacho a Chile.

Kitsune · 9 Agosto 2019

ahh pero igual no es tan pequeña. porque por otro lado esas maquinas para hacer pan te amasan hasta como 700g si es que.

Valenciaga · 9 Agosto 2019

GORDIO dijo:
@Valenciaga, de donde sacaste esa info ?
Parece alguna mala traducción, pero los vasos de las kitchenaid son fijos, el que gira es el cabezal.
En la web oficial no se hace mención en ningún lado de que el vaso gire.

Desinformacion esa foto que ahi.

Sigo buscando la forma de tener una amasadora de tamaño casero y no quiero la batidora.
Las de ese tamaño las hacen en Alemania e Italia.
Hay en Amazon, pero no tienen despacho a Chile.

Si, pienso que tienes razón, mis disculpas. Buscándote una a vaso giratorio, encontré esta comparación, y también me llamó la atención pero no investigué más. La mía es a vaso fijo.

https://procesadordealimentos.com/batidora-amasadora/

Valenciaga · 9 Agosto 2019

Te encontré la página del fabricante, escribe le preguntado por si tienen eventualmente un distribuidor en Latino América.

https://www.famagsrl.org/contatti/

GORDIO · 9 Agosto 2019

Valenciaga dijo:
Te encontré la página del fabricante, escribe le preguntado por si tienen eventualmente un distribuidor en Latino América.

https://www.famagsrl.org/contatti/

WEnisimo !

Gracias

practicando mi italiano :risas

Valenciaga · 9 Agosto 2019

GORDIO dijo:
WEnisimo !

Gracias

practicando mi italiano

Hazle copy paste, cambiando las "X" por el modelo que te interesa.

Cari signori,

Sono interessato ad acquistare un impastatore del vostro marchio, il modello xxxx. Purtroppo, Amazon non ce l'ha in magazzino.
Inoltre, il vostro distributore in Spagna Agrieuro, non spedisce all'estero.
Vi chiedo di consigliarmi su quale altro distributore posso acquistare e che posso inviare in Cile.

Cordiali saluti,

Gordio

Angeldefuria · 14 Octubre 2019

GORDIO dijo:
Lo que quiero es una amasadora que no tiene giro planetario, si no que el bowl tambien gira.

Lo que mencionas se parece a mi batidora, mueve accesorio de amasar y el tazón también. La mía es antigua, la tengo más de 10 años, y se parece a esta:

Pero para hacer masa de pan uso mi roboc de cocina Bosch, que es este, pero en rojo:

Bicktor · 14 Octubre 2019

GORDIO dijo:
Hola liños cocineros,
Resulta que me gustaria tener una amasadora casera, pero todas las que encuentro son de nivel semindustrial pa arriba, no hay nada casero.

La idea es hacer pan de alta hidratacion

Les dejo el link de la maquina que me interesa:
https://www.agrieuro.es/amasadora-d...-electrico-5-kg-de-10-velocidades-p-9161.html

Pregunte y me dijeron que no hacen envios fuera de la zona euro.
Y por estos lados no he encontrado distribuidores.

Alguien tiene alguna idea de como traer una ???

PD. no me diga que vea un kitchenaid o similar, por que eso es otra cosa, la batidora es distinta a la amasadora.

Gracias

Yo hace poco le regale una kichenaid classic a mi mamá, porque tiene problemas en las manos (ya que hacia pan a la antigua, amasando con las manos), también tenia la duda si esta maquinita amasaba , a pesar de saber que traia el gancho en espiral, tenia mis dudad, cuando la probamos la masa quedo lista para hacer el pan y meterlo al horno, y todo el proceso vs hacerlo a mano es super poco tiempo , con suerte 5 minutos, como 2 kilos harina.

entiendo que el pan que tu quieres hacer tiene otros procesos, acá fue lo primero que encontré y también lo hacen con una kitchenaid.

https://bake-street.com/pan-masa-madre-77-hidratacion/

y lo mas parecido a la que publicas es una maigas de 8 kilos , usadas están por las 300 mil , nuevas casi 500. estuve a punto de comprar una de esas.

https://tienda.maigas.cl/amasadora-8-kg

Amasadora pequeña

Tatita del Ritmo

aaaasí no mas

Gold Member

Gold Member

Motoquero HOG

Gold Member

Motoquero HOG

Team Peacemaker Hater

Tatita del Ritmo

Motoquero HOG

Tatita del Ritmo

Motoquero HOG

Tatita del Ritmo

Fanático

Motoquero HOG

Motoquero HOG

Tatita del Ritmo

Motoquero HOG

Hitokiri

Gold Member