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Declarado por la FAO, en este día se busca fomentar la conciencia respecto de todas las formas de conexión con el sector lechero.
Lo que me recuerda el origen de los desayunos en los colegios, como medida para paliar la desnutrición infantil. Estas iniciativas parten en 1908, y entre sus promotores involucrados estaba la Dra.Eloísa Díaz, entre muchos. Fue evolucionando en el tiempo, hasta la formación de la JUNAEB en tiempos de Frei Montalva, y alcanza su máxima expresión en el gobierno de Allende. Dice la BCN.cl, que correspondía medio litro de leche al día a cada niño.
Sip. la historia se estudia mejor con un vasito de chocolatada al lado. Y yo hoy desayuné mi avena con leche de todos los días. ¿y a ustedes, cómo les gusta su lechecita? ¿tostadas con mantequilla? ¿queso?
ÑAM
