No siempre se puede actualizar los paquetes de tzdata, ya sea porque el SO es muy viejo y sin soporte o simplemente porque no han pagado la licencia wns ratas!
Les dejo una pequeña solución para estos casos (probado en RHEL 5, 6, 7, 8 y 9 y en SuSE SLES 12 y 15)
#!/bin/bash
IFS=$'\n'...